Jumat, 10 Mei 2024

Kelepon: Kue Tradisional Indonesia yang Manis dan Gurih


Pendahuluan

Kelepon adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya dan taburan kelapa parut di luar. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan gurih karena menggunakan bahan utama seperti tepung ketan dan gula merah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Kelepon, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung ketan, gula merah, kelapa parut, garam, air daun pandan, dan air hangat.

Cara Pembuatan Kelepon

  1. Persiapan Adonan: Campur tepung ketan dengan air daun pandan dan garam. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. Buat bulatan kecil-kecil dan sisihkan.

  2. Pembuatan Isian: Campur gula merah yang sudah diiris tipis dengan sedikit air, masak hingga larut dan menjadi kental. Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, lalu letakkan isian gula merah di tengahnya. Bulatkan kembali hingga isian tertutup rapat.

  3. Perebusan: Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kelepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, tunggu hingga kelepon mengapung. Angkat dan tiriskan.

  4. Penyajian: Gulingkan kelepon dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya terbalut kelapa parut. Kelepon siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Variasi

Kelepon dapat divariasikan dengan tambahan bahan lain, seperti wijen, kacang tanah, atau cokelat, untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang berbeda.

Kesimpulan

Kelepon adalah kue tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Cocok disajikan sebagai camilan di berbagai acara atau sebagai hidangan penutup. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat Kelepon sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.




























Deskripsi : Kelepon adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya dan taburan kelapa parut di luar. Keyword : kelepon, kue kelepon dan kue tradisional

0 Comentarios:

Posting Komentar